Otak-Otak Telur (ekonomis). Hallo sahabat chanel dapur mama dewi… Dalam video ini, saya akan share pada anda semua tentang resep otak" telur ala rumahan. Resep otak otak ikan ekonomis / otak otak telur. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.
Otak otak telur enak dan ekonomis
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?
Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Lagi mencari ide resep otak-otak telur (ekonomis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak telur (ekonomis) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo sahabat chanel dapur mama dewi… Dalam video ini, saya akan share pada anda semua tentang resep otak" telur ala rumahan. Resep otak otak ikan ekonomis / otak otak telur. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak telur (ekonomis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak telur (ekonomis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak telur (ekonomis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-Otak Telur (ekonomis) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-Otak Telur (ekonomis):
- Sediakan 10 sdm teung tapioka.
- Sediakan 7 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 1/4 sdt baking soda.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 100 ml air.
- Ambil Bahan tambahan.
- Gunakan Saus manis/pedas.
- Gunakan Minyak goreng (untuk menggoreng).
Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak hingga matang dan renyah. Aduk-aduk dan pisahkan agar tidak saling menempel. Otak-otak telur praktis siap dinikmati dengan saus atau cabai rawit. Otak otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun swalayan di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Otak-Otak Telur (ekonomis):
- Siapkan semua bahannya.
- Dalam wadah terpisah, campur tepung tapioka dan baking soda aduk rata.
- Campur bahan lainnya kecuali telur dan tepung terigu, masak hingga mendidih lalu masukan tepung terigu kedalam panci tadi, aduk cepat hingga rata.
- Biarkan adonan dingin lalu masukan telur aduk hingga rata kemudian caput dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampe adonan kali atau mudah di bentuk.
- Bentuk sesuai selera lalu rebus di air mendidih beri sedikit minyak supaya tidak menempel satu sama lain (aku lupa kasih minyak 🤭 tapi alhamdulillah tidak menempel) rebus sampe mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya biarkan agak dingin baru goreng dalam minyak panas hingga garing kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan otak-otak telur dalam piring saji dengan ditemani saus manis/pedas. Taraaaa otak-otak telurnya sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba 🤗.
Namun sebenarnya otak otak juga dapat dijumpai di Malaysia, Singapura dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Otak otak di negara satu dengan negara lainnya memiliki. Dengan ini Saya pun mulai memutar otak bagaimana caranya bikin resep sostel sosis telur rumahan yang dibuat tanpa menggunakan mesin. Tak terhitung berapa kali pasti kita tergoda mengambil otak-otak yang disodorkan ketika baru saja duduk untuk memesan di restoran. Kadang restoran Sunda, kadang rumah makan Padang, dan banyak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Telur (ekonomis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
