Nasi Goreng Terasi Daun Mengkudu. Tak seperti resep biasa, nasi goreng daun mengkudu tidak memakai kecap. Bahan utamanya adalah kunyit, kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan terasi. Untuk daun mengkudu, Ibu Koche memetiknya langsung dari pohon sendiri.
Rasanya yang unik dan terbilang spesial dengan bumbu nasi goreng sederhana.
Cincang daun bawang, tumis hingga harum. c.
Panaskan minyak lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai hijau, irisan tomat, dan terasi hingga layu.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi goreng terasi daun mengkudu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng terasi daun mengkudu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tak seperti resep biasa, nasi goreng daun mengkudu tidak memakai kecap. Bahan utamanya adalah kunyit, kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan terasi. Untuk daun mengkudu, Ibu Koche memetiknya langsung dari pohon sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng terasi daun mengkudu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi goreng terasi daun mengkudu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi goreng terasi daun mengkudu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Goreng Terasi Daun Mengkudu menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Goreng Terasi Daun Mengkudu:
- Siapkan 4 piring nasi.
- Gunakan 18 lembar daun mengkudu.
- Gunakan 30 gr terasi.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah cabe keriting, iris serong.
- Ambil 5 buah cabe rawit, iris serong.
- Sediakan 1 sdt garam/secukupnya.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Minyak.
Sayangnya belum banyak yang tahu fakta ini dan masih menganggap bahwa nasi goreng merupakan makanan asli Indonesia. Masih simpang siur tentang bangsa mana yang menciptakan makanan ini. Daun mengkudu yang masih segar dicuci dan digulung mirip cerutu, dibelah memanjang kemudian dipotong-potong sehingga menghasilkan potongan selebar kuku atau Telur goreng diletakan di atas hidangan nasi goreng mengkudu, tambahkan irisan mentimun dipinggirnya dan siap dihidangkan. Misal nasi goreng magelangan, nasi goreng aceh, nasi goreng jawa dan masih banyak lagi.
Cara membuat Nasi Goreng Terasi Daun Mengkudu:
- Buang batang ditengah daun lalu gulung dan iris halus daun mengkudu.
- Tumis bawang merah dan cabe lalu masukkan terasi dan garam masak sampai terasi hancur dan bawang kuning.
- Masukkan daun mengkudu, dan penyedap rasa (jika suka) dan masak sampai layu dan matang.
- Masukkan nasi aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang, angkat.
Jika suka, tambahkan juga daun bawang dan cabe merah. Coba buat nasi goreng belacan untuk sarapan keluarga, yuk! Tak hanya lezat, aroma khas terasi yang harum. Siapa yang bakal nolak kalau ada Nasi Goreng Terasi di meja makan? Hmm, rasa dan aromanya aja bikin pingin nambah terus!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng terasi daun mengkudu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
