Sambal Ganja (Asam Udeung). Gemowning yorobuuun 😘 Ini aku share video Sambal Ganja yang kemaren yaa. Banyak yang bersedih karena aku malah post video. Sambai Asam Udeung adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas.
Nikmatnya sambal ganja atau asam udeung.
Sambal ganja hanyalah nama kerennya saja, karena nama asli sambal ini adalah asam udeung.
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.
Sedang mencari inspirasi resep sambal ganja (asam udeung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ganja (asam udeung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ganja (asam udeung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal ganja (asam udeung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Gemowning yorobuuun 😘 Ini aku share video Sambal Ganja yang kemaren yaa. Banyak yang bersedih karena aku malah post video. Sambai Asam Udeung adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ganja (asam udeung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ganja (Asam Udeung) menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ganja (Asam Udeung):
- Siapkan 100 gram udang (saya pakai 12 ekor udang ukuran sedang), goreng.
- Siapkan 5 buah cabai rawit oranye.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh.
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis.
- Ambil 2 lembar daun jeruk, rajang halus.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdm minyak panas.
Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh. Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra yaitu di NAD (Aceh) ,makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli , sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan. Ini dulu viral banget di fesbuk sampai banyak teman di fesbuk ikutan bikin dan posting. Sambal Ganja (Asam Udeung khas Aceh).
Langkah-langkah membuat Sambal Ganja (Asam Udeung):
- Siapkan semua bahan. Potong-potong cabe, belimbing wuluh, dan bawang merah untuk memudahkan mengulek.
- Ulek semua bumbu. Tambahkan garam dan gula.
- Tambahkan udang, ulek kasar, lalu siram dengan minyak panas. Sajikan.
Recook resepnya mba @Heny Rosita, karena penasaran, hari ini rela muterin pasar nyari daun jeruk, alhamdulillah dapat. Resep Asam Udeung Khas Aceh Sambal Ganja Sambal Asam Udang Belimbing Wuluh. Resep dengan petunjuk video: Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja. Sambai Asam Udeung / Sambal Ganja. . . #homecooking #sambalganja…» Asam Udeung Sambal Ganja Aceh Foto: Instagram. Nama 'ganja' dijadikan sebutan sambal Aceh ini karena rasanya yang membuat orang ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ganja (asam udeung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
