Ayam Bakar Bumbu Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Gunakan paha ayam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Ambil kemiri.
- Ambil kunyit.
- Ambil jinten bubuk.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Sediakan cabe merah keriting.
- Siapkan cabe rawit merah.
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Gunakan sereh, digeprek.
- Gunakan jahe, digeprek.
- Siapkan lengkuas, digeprek.
- Siapkan daun salam, disobek.
- Gunakan daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Ambil daun kunyit (saya tidak pakai krn tidak punya).
- Siapkan santan kara ukuran kecil, diencerkan.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Ambil Lada putih bubuk.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis agar ayam tidak bau anyir. Cuci bersih ayam..
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum..
- Masukan potongan ayam..
- Tambahkan air santan. Ungkep ayam hingga kuah menyusut..
- Panggang ayam yang telah diungkep dengan menggunakan teflon yang telah dioles tipis margarin..
- Oles sisa bumbu ungkep di seluruh permukaan ayam yang sedang dipanggang..
Hasilnya sangat mirip dengan yang biasa pedagang jual. Kini siapkan alat bakarnya, lalu bakar daging ayam yang sudah ditusukan ke tusukan sate hingga matang. Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang hits di kalangan para pecinta kuliner. Rasa lezat dari daging ayam yang dipadukan dengan pedasnya bumbu rujak membuatnya memiliki rasa yang beda dari biasanya. Cara membuat menu masakan dari jawa ini juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
