Sambal Cibiuk. Biasanya untuk membuat sambal seperti sambal bawang,sambal terasi,sambal hijau padang ataupun sambal tomat bahan bahan dasar yang digunakan dalam kondisi. Sambal khas jawa barat tepatnya di kota Garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal. Ada tiga variasi sambal cibiuk, yaitu sambal merah cibiuk, sambal hijau cibiuk dan sambal ceurik cibiuk.
Sambel Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk.
Sambel ini sepintas tidak berbeda dengan sambel pada umumnya.
Namun jika dilihat dari bahan dan rasanya, sambel cibiuk memiliki ke khasan rasa.
Lagi mencari inspirasi resep sambal cibiuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cibiuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya untuk membuat sambal seperti sambal bawang,sambal terasi,sambal hijau padang ataupun sambal tomat bahan bahan dasar yang digunakan dalam kondisi. Sambal khas jawa barat tepatnya di kota Garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal. Ada tiga variasi sambal cibiuk, yaitu sambal merah cibiuk, sambal hijau cibiuk dan sambal ceurik cibiuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cibiuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal cibiuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal cibiuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Cibiuk memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Cibiuk:
- Ambil 3 buah tomat hijau.
- Sediakan 10 cabai rawit hijau.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 cube terasi siap pakai.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdm jeruk nipis.
- Gunakan daun kemangi.
- Sediakan sesuai selera garam dan gula merah.
KOMPAS.com - Sambal cibiuk adalah salah satu kreasi sambal khas Garut, Jawa Barat. Rasanya yang segar didapat dari penggunaan tomat hijau dan daun kemangi yang harum. Cara Membuat Sambal Cibiuk - Sambal Cibiuk adalah sambal favorit di Jawa Barat, terutama Garut, yang menggunakan bahan-bahan yang semuanya hijau / hijau dan segar, dari penggunaan cabai. Mendengarkan resep sambal Cibiuk Garut bahan sambal Cibiuk cara membuat sambal Cibiuk.
Langkah-langkah membuat Sambal Cibiuk:
- Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi lalu beri garam..
- Masukkan irisan gula merah, tomat hijau, daun kemangi. Ulek kasar. Masukkan perasan jeruk nipis, koreksi rasa..
- Sambal siap disajikan..
Jika anda pernah berkunjung ke kota Garut dan mampir ke restaurant atau rumah makan. Sambal cibiuk rasanya pedas asam, sangat segar. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Satu lagi kreasi nusantara dalam membuat variasi sambal sederhana tetapi memilki cita rasa yang enak dan khas. Sambal cibiuk khas Garut menggunakan cabai hijau atau merah sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal cibiuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
