Sambal Mata. Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal matah is originated in Bali. Sambal is a very "loose" term here.
One is with slices of torch ginger.
Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken.
While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique depth of flavour to the sambal.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal mata yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mata yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mata, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal mata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal matah is originated in Bali. Sambal is a very "loose" term here.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal mata sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Mata memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Mata:
- Gunakan 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja).
- Siapkan 7 cabe rawit (kata org Jawa kalau jumlahnya ganjil bikin pedas).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Mata:
- Potong sereh, cabe rawit, bawang merah, daun jeruk taruh di piring/mangkuk campur dan aduk2 sedikit di tekan dgn sendok.
- Bumbui dgn gula garam secukupnya.
- Panaskan minyak goreng.
- Lalu tuangkan minyak goreng panas sambil di aduk2 sedikit di tekan agar tercampur rata.
- Tes rasa.
- Alhamdulillah, jadi deh sambel matanya.
Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal mata yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
