Peyek Udang (awet kriuk). Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk. Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya, karena udang Rasa, tekstur, bentuk, warna dan awet kriuknya. Bikin siang agak malem msh kriuk aja pdhl cuma diletakkan di piring.
PEYEK UDANG Khas Rumah Makan PADANG, KRIUK NYA NYATA !
Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo) Untuk kreasi resep peyek yang saya sebutkan di atas InsyaAllah akan saya bahas di artikel berikutnya ya.
Sedang mencari inspirasi resep peyek udang (awet kriuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek udang (awet kriuk) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek udang (awet kriuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan peyek udang (awet kriuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk. Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya, karena udang Rasa, tekstur, bentuk, warna dan awet kriuknya. Bikin siang agak malem msh kriuk aja pdhl cuma diletakkan di piring.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan peyek udang (awet kriuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Peyek Udang (awet kriuk) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
- Gunakan 125 gr tepung beras.
- Gunakan 25 gr tepung sagu.
- Ambil 200 gr udang kecil basah.
- Siapkan 300 ml air (jangan langsung dituang semua).
- Sediakan 1 btr telur kocok lepas.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk,buang tulang daunnya iris halus(sy tdk pakai).
- Sediakan 1 lmbr daun kunyit buang tuang daunnya iris halus(sy tdk pakai).
- Gunakan 2 sdm air kapur sirih (ambil air beninya.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 btr kemiri.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 cm kunyit.
Karena saat ini saya akan memberikan. Peyek Rebon Bulat Renyah Tanpa Cetakan, Gak Boros Minyak, Gak Berminyak Dan Anti Gagal. Masukkan udang, goreng per sendok sayur kecil hingga kering. Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng.
Cara menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
- Cuci bersih udang tidak usah dipotong kumis dan kepalanya..
- Didalam baskom campurkan tepung beras, tepung sagu, air kapur, tuang air sedikit dikit sampai encer dan dirasa sudah pas..
- Masukkan bumbu halus,garam&udang aduk rata..
- Panaskan minyak diwajan, tuang 1 centong adonan mulai dari pinggir wajan, jangan langsung ketengah agar menghasilkan peyek yang melebar. lakukan sampai adonan habis, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Hidangkan..
Hasil gorengan pertama msh kurang cantik. Peyek udang rebon adalah makanan yang terbuat dari ikan rebon dan campuran bahan bumbu pelengkap, kemudian digoreng. Peyek udang rebon merupakan makanan camilan saat santai. Namun, bisa juga dijadikan sebagai lauk pauk untuk menu makan sehari-hari. PEYEK UDANG Khas Rumah Makan PADANG, KRIUK NYA NYATA !
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peyek udang (awet kriuk) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
