Gimbal Udang Awet Kriuknya. Pada umumnya, Gimbal udang adalah salah satu bahan penting yang biasanya disajikan sebagai pelengkap tahu gimbal yang merupakan salah satu kuliner khas Semarang. Yang menjadi pembedanya, gimbal udang ini luarnya garing dan renyah. Akan tetapi dalamnya agak sedikit basah.
Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk.
Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata.
Sedang mencari ide resep gimbal udang awet kriuknya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gimbal udang awet kriuknya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gimbal udang awet kriuknya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gimbal udang awet kriuknya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pada umumnya, Gimbal udang adalah salah satu bahan penting yang biasanya disajikan sebagai pelengkap tahu gimbal yang merupakan salah satu kuliner khas Semarang. Yang menjadi pembedanya, gimbal udang ini luarnya garing dan renyah. Akan tetapi dalamnya agak sedikit basah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gimbal udang awet kriuknya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gimbal Udang Awet Kriuknya memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gimbal Udang Awet Kriuknya:
- Gunakan 350 gr udang agak kecil, buang kepalanya.
- Sediakan 4 sdm munjung tepung beras.
- Gunakan 1 sdm munjung tepung tapioka.
- Ambil 1 sdm munjung margarin, lelehkan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar (bisa disangrai dulu, biar aromanya lebih keluar).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 3 btr kencur.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan Secukupnya air (sekitar 100 ml).
- Sediakan 5 lbr daun jeruk 8, iris halus.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Gimbal Udang dan Tahu Goreng: Haluskan bahan bumbu halus untuk gimbal udang dalam cobek. Campur bumbu halus bersama tepung terigu dan tepung beras dalam wadah atau mangkok yang agak besar. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang agak. Siapa yang tidak suka dengan udang?
Cara membuat Gimbal Udang Awet Kriuknya:
- Siapkan semua bahan. Udang buang kepalanya, cuci bersih, tiriskan. Haluskan ketumbar, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, dan garam. Daun jeruk buang tulang tengahnya, iris halus. Margarin dilelehkan..
- Udang yg telah dicuci diberi bumbu halus, aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit, spy bumbu meresap ke dlm udang..
- Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, dan air ke dlm udang (masukkan airnya sedikit2 smp kekentalan yg cukup, tdk terlalu cair dan tdk terlalu kental, di bahan aku tulis 100 ml itu hanya kira2 ya...)..
- Masukkan juga margarin leleh dan irisan daun jeruk. Aduk rata..
- Panaskan minyak dlm wajan. Goreng gimbal udang sesendok demi sesendok (pake sendok sayur)..
- Goreng smp golden brown, jgn terlalu sering dibolak-balik biar tdk banyak menyerap minyak. Angkat, sajikan..
Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Mengolah masakan berbahan udang sebenarnya tidaklah susah. Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Tahu gimbal tidak hanya terdiri dari udang tepung dan tahu saja,tetapi kuliner satu ini juga terdiri dari bahan lain, yakni seperti taoge, kol, lontong, telur, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gimbal Udang Awet Kriuknya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
