Ayam Bakar Bumbu Santan. Hidangan ayam bakar bumbu santan adalah sajian yang enak dan lezat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur, jangan lupa bawa pulang resep ayam bumbu rujak dari sana.
Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing?
Banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ayam bakar bumbu santan adalah sajian yang enak dan lezat. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Santan menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Santan:
- Gunakan 1 kg daging ayam paha bawah.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 5 siung bawang merah (saya pakai 8 butir).
- Sediakan 5 siung bawang putih (saya pakai 7 butir).
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 4 butir kemiri (saya 2 butir).
- Ambil 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai (resep asli tidak pakai).
- Gunakan 30 ml santan kental (saya 350 ml santan segar).
- Sediakan 350 ml air kelapa (resep asli tidak pakai).
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 keping gula aren / gula kelapa (resep asli tidak pakai).
- Ambil kecap manis (saya skip).
Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Ayam (bagian apa aja), Air santan, bawang putih, bawang merah, cabe. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Santan:
- Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit sampai sisa darah keluar. Bilas kembali sampai bersih. Lumatkan asam jawa dengan 3 sdm air, lumuri daging ayam sampai rata. Sisihkan..
- Uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar dan merica butir. Jahe dan serai digeprek. Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan daun jeruk..
- Masukan daging ayam, tata di atas panci. Tuang santan dan air kelapa..
- Aduk daging ayam, kemudian tambahkan garam dan gula aren/gula kelapa. Aduk kembali. Masak daging ayam dengan api sedang, jangan lupa panci ditutup..
- Ketika kuah sudah mulai berkurang, api kompor dikecilkan. Daging ayam jangan diaduk lagi supaya tidak hancur. Setelah kuahnya kering, panggang daging ayam menggunakan teflon atau alat panggang lainnya..
- Ayam bakar bumbu santan sudah siap..
Masukkan ayam, rebus sampai santan tersisa sedikit. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Setelah itu, lanjutkan dengan memasak santan dalam panci dan masukkan bersama dengan air kelapa beserta bumbu halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
