Tumis Cumi Pedas Manis. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita. Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis.
Nah, kali ini tim MAHI berbagi resep seafood yang mudah dibuat di rumah, yakni resep tumis cumi pedas.
Cumi yang digunakan pada sajian ini adalah cumi laut segar.
Cara memilih cumi yang segar bisa dilihat dari beberapa poin.
Anda sedang mencari inspirasi resep tumis cumi pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita. Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis cumi pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis cumi pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Cumi Pedas Manis menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Cumi Pedas Manis:
- Sediakan 300 gr cumi (iris cincin).
- Gunakan 1 jeruk lemon kecil.
- Sediakan 10 cabe rawit mix keriting iris.
- Ambil 5 bawang merah iris.
- Gunakan 3 bawang putih iris.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Cumi yang segar cenderung berwarna putih dengan bercak kecokelatan. Makan cumi menjadi favorit banyak orang. Selain mudah didapat, cumi juga meninggalkan rasa yang khas, gurih, dan kenyal. Resep masakan kali ini akan memandumu untuk membuat cumi dengan saus bercita rasa mantap.
Cara membuat Tumis Cumi Pedas Manis:
- Cuci bersih cumi yg sudah dibersihkan dan diiris cincin, beri perasan jeruk lemon dan diamkan kurleb 10 menit. Setelah itu cuci bersih kembali.
- Siapkan bawang merah, putih, dan cabe yg sdh diiris.
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bawang merah, putih, dan cabe hingga wangi..
- Masukkan cumi, lalu beri kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.
- Bumbui dgn garam, merica, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata (cuminya msh byk kandungan air yaa, boleh diambil aja airnya jika dirasa kebanyakan).
- Masak hingga matang dan koreksi rasa. Ga perlu terlalu lama masak cumi ya nanti alot. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan dgn nasi hangat 🥰.
Ada asam, manis, dan pedas, komplit deh! Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng. Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam), cumi asam manis, cumi goreng tepung asam manis, cumi bakar pedas, cumi goreng mentega, cumi kecap pedas, cumi asam. Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis semua bumbu yang diiris dan tambahkan serai. Masukkan cumi-cumi, saos pedas, garam, gula, dan kecap secukupnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Cumi Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
