Cumi Asin Sambal Petei. Cumi asin yang mungil rasanya gurih. Makin enak dipadukan dengan sambal dan petai. Cumi asin selalu sedap diolah dengan cabe atau sambal yang pedas nendang.
Lihat juga resep Cumi Asin Petai enak lainnya!
Apalagi dijadikan sambal dipadukan dengan petai.
Cumi atau cumi asin adalah salah satu makanan laut yang menjadi favorit keluarga Indonesia sebagai teman makan.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin sambal petei yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin sambal petei yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin sambal petei, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi asin sambal petei yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cumi asin yang mungil rasanya gurih. Makin enak dipadukan dengan sambal dan petai. Cumi asin selalu sedap diolah dengan cabe atau sambal yang pedas nendang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi asin sambal petei yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asin Sambal Petei menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Asin Sambal Petei:
- Sediakan 1 ons cumi asin.
- Siapkan 2 papan petei.
- Sediakan 2 lmbar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu:.
- Ambil 7 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
Banyak cara untuk mengolahnya, salah satunya ialah dengan membuatnya sebagai sambal. Sambal cumi asin petai. foto: Instagram/@betty_cenn. Baru kemudian bumbu ditumis kembali dan dimasak bersama petai dan cumi-cumi. Sebenarnya sambal ini mirip dengan bumbu sambal bajak khas Jawa yang legendaris.
Cara membuat Cumi Asin Sambal Petei:
- Potong2 cumi kemudian rendam dgn air panas slma kurleb 10 menit.
- Sambil menunggu cumi. Kita siapkan bumbu. Goreng bumbu sebentar kemudian ulek kasar..
- Cuci bersih cumi tiriskan. Tumis bumbu masukan daun jeruk sobek. Masukan cumi masak hingga cumi matang. Jgn terlalu lama agar tdk alot. Angkat sajikan.
Untuk cumi-cuminya, kita bisa menggunakan cumi-cumi segar seperti yang saya gunakan atau cumi-cumi yang telah dikeringkan, biasanya disebut dengan cumi-cumi asin. Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya. Cumi asin ditambahkan untuk menambah cita rasa. Lihat juga resep #Cumi Asin Sambal Matah enak lainnya. Lagi pulak, Juita suka makan petai yang dimasak dengan sambal tumis samada sotong, udang atau ikan bilis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asin sambal petei yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
