Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri. Kalau ada satu panganan super lezat yang sulit ditolak ketika disodorkan di restoran, itu adalah otak-otak ikan tenggiri kukus. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Kalo bikin sendiri, enaknya ,semuanya bisa diadjust.
Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari.
Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Sedang mencari inspirasi resep otak-otak kukus ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak kukus ikan tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau ada satu panganan super lezat yang sulit ditolak ketika disodorkan di restoran, itu adalah otak-otak ikan tenggiri kukus. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Kalo bikin sendiri, enaknya ,semuanya bisa diadjust.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak kukus ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak kukus ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak kukus ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri:
- Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri giling.
- Ambil 400 gr sagu tani.
- Ambil 200 ml air (untuk adonan).
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 65 ml santan kental (saya pake Sun Kara).
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Ambil Secukupnya lidi.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Sediakan 15 buah bawang merah.
- Ambil 2 batang daun bawang.
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk.
Cara menyiapkan Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri:
- Campur ikan giling, air dan santan hingga rata dan menyatu.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk lagi hingga rata dan mengental.
- Masukkan bumbu iris, aduk hingga semua tercampur rata dan menyatu.
- Tuang sagu secara bertahap sambil diaduk hingga hingga semua bahan benar-benar tercampur rata dengan sendok (saya ga pake tangan langsung).
- Ambil selembar daun pisang, beri 1sdm penuh adonan diatasnya lalu bungkus. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang.
- Sajikan otak-otak kukus. Dimakan tanpa cocolan udah enak.
Setelah itu, kukus selama lima menit hingga matang. Untuk membuat sambal kacang, panaskan minyak di wajan. Sajikan otak-otak ikan dengan sambal kacang. Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima. Rasanya yang gurih, bertekstur kenyal dan memiliki aroma bakaran yang khas ini membuat sulit untuk menolaknya, apalagi jika dicocol … Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
