Gulai Tunjang/Kikil. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. RESEP GULAI TUNJANG I Gulai Kikil Khas Minang I Resep, Masak dan Mukbang.
Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi.
Resep Gulai Kikil Ala Restoran Padang, Resep Layak Coba Selain Rendang.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Sedang mencari ide resep gulai tunjang/kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang/kikil yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang/kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. RESEP GULAI TUNJANG I Gulai Kikil Khas Minang I Resep, Masak dan Mukbang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang/kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil:
- Ambil 5 potong tunjang/kikil.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh.
- Gunakan Sedikit asam kandis.
- Ambil 3 siung bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir, sesuaikan.
- Sediakan 1 sdt garam, sesuaikan.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/ penyedap.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 1 mangkok air untuk merebus.
- Siapkan 300 ml air untuk memasak (dicampur santan).
- Gunakan 1 bungkus santan instan (65ml).
- Sediakan Bahan bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung besar bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Ambil 1 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk, sesuaikan.
Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.
Cara membuat Gulai Tunjang/Kikil:
- Cuci bersih kikil. Didihkan air, rebus kikil bersama daun salam dan sedikit garam. Rebus hingga matang/tidak keras. Tiriskan, cuci bersih kembali..
- Siapkan bahan2. Iris tipis 3 siung bawang merah. Haluskan bahan bumbu halus. Geprek lengkuas.
- Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan asam kandis. Aduk, masak hingga matang.
- Masukkan kikil yang sudah direbus, aduk2. Tambahkan air dan santan. Aduk perlahan..
- Tambahkan garam, gula, penyedap/kaldu jamur dan merica bubuk. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa lalu siap dihidangkan.
Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk, angkat. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang/kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
