Gulai Bening Daging Sapi. Resep Daging Sapi Masak Baga Khas Minang. Resep rahasia membuat semur daging yang lezat. Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini.
Cara Membuat Gulai Daging Sapi Pedas: Langkah pertama yang bisa kamu lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep ini adalah dengan terlebih dahulu menyiapkan wajan dan meletakkannya diatas kompor kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya.
Daging sapi bisa di ganti dengan daging kambing dan daging ayam.
Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa.
Lagi mencari inspirasi resep gulai bening daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai bening daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Daging Sapi Masak Baga Khas Minang. Resep rahasia membuat semur daging yang lezat. Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai bening daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai bening daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai bening daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Bening Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi:
- Gunakan 250-300 gram daging sapi bagian sengkel/ balungan juga bisa.
- Sediakan 1 jari kelingking kayu manis.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Sediakan 1 buah bunga Lawang jika ada.
- Sediakan 2-3 buah kapulaga jika ada.
- Siapkan Secukupnya daun koropelik/ salam Kojo.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 butir bawang merah iris tipis.
- Siapkan 4 siung bawang putih kating jika ada.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Sediakan 1 buah tomat merah, belah jadi dua.
- Gunakan 1,5-2 L air.
Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut yang dijadikan sebagai bahan utama. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai. Meski harganya jauh lebih mahal dari daging ayam dan lauk lainnya, namun daging sapi Daging sapi bisa diolah menjadi aneka macam masakan yang lezat. Untuk menghasilkan makanan yang nikmat, kamu harus pandai memilih daging.
Cara menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi:
- Didihkan air, masukkan potongan daging sengkel/ balungan. Rebus sebentar hingga mendidih lalu tunggu sekitar 5 menit, agar kotoran/ darahnya terangkat..
- Angkat daging, lalu cuci bersih..
- Panaskan minyak (saya di panci presto), masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga Lawang. Lalu masukkan bawang merah, aduk2 hingga kecoklatan/ matang..
- Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga bumbu tanak, tandanya bumbu sudah mulai mengering, dan terpisah antara bumbu dengan minyaknya. Masukkan daging, aduk rata..
- Tambahkan air, tambahkan gula merah dan garam. Masak dengan panci presto 20 menit, atau jika balungan kira2 30 menit hingga lunak..
- Buang uap panas di panci presto, lalu buka dan tambahkan daun koropelik, juga tomat. Tambahkan juga sedikit kaldu jamur, icipi rasanya hingga sesuai selera. Masak hingga tomat mulai layu..
- Sajikan gule daging sapi dengan jodohnya, si sambal kecap. Heeeemmm yummy.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat..
Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gulai dengan daging sapi? Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja. Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Bagi Anda yang ingin membuat gulai kikil padang, namun belum mengetahui cara membuatnya silahkan simak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai bening daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
