Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo). What makes Gulai Ayam Karo (or Gule Kuta-Kuta in Karo's dialect) different than other gule/gulai in Indonesia? Torch ginger flower (bunga kecombrang) and the fruit (asam cekala) have created the distinction. Thank you to Nath Bangun who is a Karo descendant and has shared this recipe with me.
Sama halnya dengan gulai pada umumnya, bumbu yang digunakan cukup mudah ditemukan dan proses pembuatannya juga sama hanya saja terdapat satu jenis bahan lainnya yang digunakan untuk membuat gule kuta-kuta.
Bahasa Indonesia dari gule kuta - kuta yaitu gulai ayam kampung.
There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Gulai Kepala Ikan dan Bakmi Medan ACAI, Indonesia yet.
Sedang mencari inspirasi resep gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai manuk kuta-kuta (khas karo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
What makes Gulai Ayam Karo (or Gule Kuta-Kuta in Karo's dialect) different than other gule/gulai in Indonesia? Torch ginger flower (bunga kecombrang) and the fruit (asam cekala) have created the distinction. Thank you to Nath Bangun who is a Karo descendant and has shared this recipe with me.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Sediakan 1 Ekor ayam kampung potong 12.
- Ambil 1 Buah kelapa ambil santannya.
- Siapkan 3 buah kentang sedang kupas belah 4.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan 2 Helai daun salam.
- Sediakan 4 batang sereh geprek.
- Gunakan 2 batang daun bawang potong sesuai selera.
- Sediakan 4 Buah Patikala Geprek.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 8 Buah Cabai rawit merah.
- Sediakan 6 buah Cabai keriting.
- Sediakan 6 siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar.
- Siapkan secukupnya Garam.
Be one of the first to write a review! gulai keladi? kerus,kerusi keroki: keri ^na nakan kersik pasir: ia muat^ dahinna, pe- bas kudin, habis nasi di periuk keijaannya mengambil pasir Belanda: ula unut mengerjakan pekeijaan dengar. kam tek man ~ jangan kamu per- tab^ caya kepada orang Belanda; uo burung kuau: i kuta kami ah lanai lit. Jl Kartika Plaza (inside Circle K, in front of Ramada Bintang Bali Hotel). Obyek Wisata : Pantai Kuta, Pantai Sanur, Pura Tanah Lot, Pura Taman Ayun, Pura Goa Lawah, Pura Luwur Uliuwatu, Pura Bekasih, Pura Bukit Makanan Khas Daerah :. Pulau Komodo, Danau Tiga warna Kelimutu, Pantai Lasiana.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Potong ayam jadi 12 bagian, lebih juga gpp. terhantung selera.
- Siapkan Wajan dan masukkan minyak makan sedikit saja, Tumis semua bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, sereh, buah patikalla, Lalu masukkan Ayam, tumis sebentar..
- Setelah harum meresap ke ayam masukkan, santan dan kentang aduk2 pelan sampai berbuih bunga, usahakan santan kelapannya jangan pecah ketika di masak..
- Lalu masukkan Daun bawang dan tomat. cek rasa, kalau sudah mantap siap di sajikan ya teman. selamat mencoba.
Kampung ini dikelilingi oleh tebing tebing yang curam, maka dari itu dalam bahasa sunda arti Kampung Kuta adalah Gulapeu yang memiliki arti singkong gula merupakan makanan khas Kampung Kuta. Lagu Daerah :Bubuy Bulan, Cing Cangkeling, Es Lilin, Karatagan Pahlawan, Manuk Dadali Obyek Wisata : Pantai Kuta, Pantai Sanur, Pura Tanah Lot, Pura Taman Ayun, Pura Goa Lawah. Bukan hanya itu saja, masih ada Rawon Kambing, Iga Kambing Bakar, Gulai Kambing, dan masih banyak lagi. Serunya, kalau makan di sini kamu bisa duduk di gazebo/saung beratap jerami yang mengelilingi kolam. Peta dibuat oleh orang-orang seperti Anda!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
