Gule Kambing Pedas. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Lihat juga resep Gule Iga Kambing enak lainnya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.
Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas jawa timur.
Masakan gulai kambing berikut dihadirkan dalam selera pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep gule kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gule kambing pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Lihat juga resep Gule Iga Kambing enak lainnya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gule kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing Pedas menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gule Kambing Pedas:
- Ambil 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong).
- Ambil 1000 ml santan encer.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Sediakan 25 buah cabe rawit merah (haluskan).
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh.
- Sediakan 1/4 biji pala.
- Gunakan 1/2 sdt gula merah.
- Ambil 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 2 cm kayu manis.
Adapun bahan untuk membuat masakan Indonesia ini adalah jeroan kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku Cicipi untuk mengecek rasa. Jika sudah pas, gulai kambing pedas siap dihidangkan.
Cara membuat Gule Kambing Pedas:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata..
- Kemudian masukkan cabe rawit halus..
- Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali..
- Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk..
- Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut..
- Masukkan santan kental, aduk rata..
- Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali..
- Matikan api, angkat..
- Sajikan hangat..
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. Gule juga tidak begitu pedas karena ada sedikit pemakaian gula. Berikut ini detikFood punya tips tentang cara membuat gulai kambing yang enak, empuk dan sederhana..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gule kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
