Gulai kepala ikan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih.
Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap Sajikan masakan sedap dari kepala ikan kakap ini dalam hidangan menu meja makan keluarga tercinta.
Cara membuat gulai kepala ikan khas Padang di rumah.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.
Sedang mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kepala ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala ikan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kepala ikan:
- Ambil 1 kg kepala ikan tenggiri belah 2.
- Sediakan 1/4 buah nanas.
- Gunakan 2 buah labu Siam.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan 3 lembar daun Salam.
- Sediakan 2 batang Serai ambil putihnya.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan 7 buah cabai rawit hijau.
- Siapkan 1 sdm air asam Jawa.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah Cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
- Ambil Lengkuas.
- Ambil Jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Penyedap.
Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Gulai kepala ikan kakap banyak dijumpai di restaurant atau warung masakan padang. Gulai kepala ikan dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah-rempah yang nikmat. Baca Gulai Kepala Ikan dari NanSalero di LINE WEBTOON.
Cara membuat Gulai kepala ikan:
- Cuci Kepala Ikan kemudian marinasi selama 20 menit (pakai air jeruk nipis) dan cuci kembali.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan salam serai terasi bakar sampai kecium wangi nya kemudian masukkan kepala ikan dan cabe rawit hijau utuh.
- Beri santan dan tambahkan air di kira² saja tunggu mendidih masukkan gula garam terus masukkan pula air asam Jawa cek rasa.
- Kalo sudah pas rasa dan tekstur kepala ikan sudah empuk baru masukkan daun kemangi, matikan api..
Ternyata makanan tradisional indonesia itu banyak banget loh. Dan makanan juga bukan hal yang sepele, orang bisa berjam-jam. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
