Tempe Kacang Khas Malang. Di Malang, Jawa Timur, terdapat pangan khas berbasis bungkil kacang tanah yang telah dikenal oleh masyarakat setempat sebagai "tempe kacang". Tidak diketahui awal mula dan sejarah produk ini dan tidak banyak referensi yang membahas dan memberikan informasi secara mendetail. Namanya Tempe Bungkil atau Tempe Kacang, pangan lokal bernutrisi khas Malang.
Kota Malang yang terkenal dengan kesejukan dan keindahan alamnya, selain itu kulinernya juga enak.
Buat kamu, para pecinta kuliner, jangan sampai terlewat nih makanan khas Malang, Jawa.
Tempe Kacang adalah makanan khas Malang sekaligus sebagai salah satu makanan favorit bagi masyarakatnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe kacang khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe kacang khas malang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe kacang khas malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe kacang khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di Malang, Jawa Timur, terdapat pangan khas berbasis bungkil kacang tanah yang telah dikenal oleh masyarakat setempat sebagai "tempe kacang". Tidak diketahui awal mula dan sejarah produk ini dan tidak banyak referensi yang membahas dan memberikan informasi secara mendetail. Namanya Tempe Bungkil atau Tempe Kacang, pangan lokal bernutrisi khas Malang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe kacang khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Kacang Khas Malang menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Kacang Khas Malang:
- Siapkan 1 Papan Tempe Kacang.
- Siapkan 5 Sdm Tepung Terigu.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Ambil 1/2 cm kunyit.
- Siapkan 1 Sdm ketumbar.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya Royko rasa ayam.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang(boleh Bawang Prei).
Tempe Kacang adalah olahan tempe sederhana yang terbuat dari kacang tanah. Lebih tepatnya bungkil atau ampas Kacang Tanah. Ini benar-benar kuliner khas Malang karena sepengetahuan penulis belum pernah dijumpai. Resep.: Tempe Mendol Khas Malang :.
Cara menyiapkan Tempe Kacang Khas Malang:
- Potong tempe agak tebal karena kalau tipis tempe cendrung hancur..
- Haluskan Bawang putih, ketumbar, garam, kunyit, penyedap. Bagi bumbu halus menjadi dua..
- Bumbu 1 kasih air agak banyak untuk merendam tempe agar dalamnya terasa gurih. Rendam 5 menit lalu tiriskan..
- Bumbu dua campur dengan tepung terigu, kasih air dan daun bawang yang sudah diiris tipis. Adonan jangan terlalu encer kasih air dikit2 dulu..
- Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang agak kecil agar tempe matang hingga kedalam..
- Setelah panas celupkan tempe terlebih dahulu ke dalam tepung. Lalu celupkan ke minyak yang sudah panas.. Setelah menguning angkat dan sajikan.
Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas. Makanan Khas Malang ini sajiannya lebih mirip dengan sekoteng hangat asli Bandung. Ya, Malang dan Bandung adalah kota dengan kondisi geografis yang dingin sehingga pasti memiliki minuman khas untuk menghangatkan diri. Beda kuliner Malang satu ini dengan sekoteng, Angsle dilengkapi dengan petulo atau yang biasa kita tahu dengan putu mayang, tape singkong, ketan putih kukus, dan bubur mutiara. Malang yang merupakan sebuah kota di Jawa Timur dengan jumlah tempat wisata yang terus bertambah ini memang membuat nyaman siapa pun yang datang berkunjung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe kacang khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
